问题：新历2027年5月16日（农历二〇二七年四月十一）适合作灶吗？2027年5月16日哪些时辰可以作灶？哪些时辰不可以？

答案：新历2027年5月16日（丁未年乙巳月乙未日，四月十一），五行为天河水覆灯火沙中金，冲牛（己丑）煞西，今日的当值神煞为明堂（吉星），结合吉神凶神宜趋宜忌、彭祖百忌等参考信息，老黄历对2027年5月16日黄道吉日的分析结果为：

2027年5月16日适合作灶[大吉]。

2027年5月16日最适宜作灶的时辰（没有排名先后）：

1、未时适宜（中午13:00至14:59）

今天虽然是可以作灶的大吉之日，但并不是每个时辰都适合进行作灶的，尽量避免在以下的时辰进行：

1、酉时不宜（下午17:00至18:59）

2、亥时不宜（晚上21:00至22:59）

3、子时不宜（晚上23:00至23:59）