问题：新历2031年5月3日（农历二〇三一年润三月十二）适合割蜜吗？2031年5月3日哪些时辰可以割蜜？哪些时辰不可以？

答案：新历2031年5月3日（辛亥年壬辰月癸卯日，三月十二），五行为钗钏金常流水金箔金，冲鸡（丁酉）煞西，今日的当值神煞为勾陈（凶星)，结合吉神凶神宜趋宜忌、彭祖百忌等参考信息，老黄历对2031年5月3日黄道吉日的分析结果为：

2031年5月3日不是割蜜的最佳日子。